蒸发器、干燥器、过滤器、结晶器及塔器为非标型化工设备。所谓非标型，即设备结构可以在工艺允许的范围内进行改造，并通过此改造使设备达到特殊的使用效果。如同换热器可以作为蒸发器的加热室也可以作为二次汽的冷凝器使用一样，只要符合物料的工艺要求，可以使设备达到不同的使用目的。

以其中的蒸发结晶器来说，首效压强稳定是加热用生蒸汽的压强要稳定，不能忽高忽低。否则会打破系统的自平衡，尤其是压力变化较大的时候，会影响设备使用寿命，也有造成管内结疤的风险。

末效真空度稳定是指末效分离段的真空度稳定，不能有较大波动。真空度波动会引起各效温度阶梯变化，影响蒸发量。正常使用情况下真空度没有波动，只是在系统出现问题的时候才会出现。

各效蒸发室液位要稳定在一个固定的区域。液面过高，容易引起雾沫夹带或形成液泛。液面过低，形不也一定的持液量，容易损坏加热管。间歇操作会造成较大的蒸汽消耗，对于一些易结疤物料会有堵管的风险。